From The Blog

MΕΛΙ

Από ποια ηλικία επιτρέπεται η κατανάλωση μελιού;

Μελλοντικά στα βάζα μελιού θα πρέπει από όλες τις χώρες της ΕΕ να αναγράφετε η προειδοποίηση ότι το μέλι χορηγείται σε παιδιά μετά το πρώτο έτος της ηλικίας τους. Το μέλι περιέχει σπόρους αλλαντικής τοξίνης. Το βρέφος έχει αδύνατο ανοσοποιητικό σύστημα καθώς και ελλιπής εντερική χλωρίδα, τα μικρόβια της αλλαντίασης μπορούν να σχηματίσουν βακτήρια και να παράξουν δηλητήρια στο βρέφος. Πρόκειται για δηλητήρια που δρουν στο νευρικό σύστημα προκαλώντας σοβαρές μυϊκές βλάβες και αναπνευστική παράλυση.

Πολλές μητέρες λόγω του ότι δεν γνωρίζουν, κατά την διάρκεια του θηλασμού αλείφουν τις θηλές τους με μέλι ή χρησιμοποιούν το μέλι ως γλυκαντικό στα διάφορα βρεφικά ροφήματα. Όσο ποιο νωρίς ξεκινά  η χρήση γλυκαντικών στις βρεφικές τροφές, τόσο ποιο νωρίς αφυπνίζεται η διάθεση του παιδικού οργανισμού για γλυκά. Έτσι προτείνεται ως αρχικά γλυκαντικά τα φρέσκα φρούτα ή τα αλεσμένα καθώς επίσης και οι χυμοί. Τέλος πρέπει να τονιστεί πως όταν το βρέφος συμπληρώσει το πρώτο έτος της ηλικίας του,  τότε επιτρέπεται η χορήγηση μελιού.

Βιβλιογραφία:
Renate Frank (2007). Διατροφή & Υγεία: Το μέλι η γλυκιά πλευρά της φύσης! Μετάφραση: Σταύρος Παπαδόπουλος,
Εκδόσεις: ΠΑΙΔΕΙΑ/ ΜΑΛΛΙΑΡΗΣ – ΠΑΙΔΕΙΑ ΑΕ.

Have your say